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政務(wù)服務(wù)2026年新學(xué)期如約啟幕，為切實(shí)守護(hù)全鎮(zhèn)師生“舌尖上的安全”，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，在春季學(xué)期開學(xué)之際，化念鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)蔡云芝，黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)普?qǐng)?jiān)強(qiáng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳思遠(yuǎn)帶隊(duì)，聯(lián)合鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、食安辦工作人員組成專項(xiàng)檢查組，深入轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園，開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢校園食品安全屏障，為師生健康保駕護(hù)航。
本次檢查堅(jiān)持“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)排查、重實(shí)效”的原則，檢查組直抵校園食堂、食品儲(chǔ)存區(qū)等重點(diǎn)部位，緊盯食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項(xiàng)開展細(xì)致排查。重點(diǎn)核查食堂食材采購(gòu)的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬記錄是否規(guī)范，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)、不合格食材及“三無(wú)”產(chǎn)品流入校園，確保食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。同時(shí)，檢查組還仔細(xì)查看食品儲(chǔ)存是否落實(shí)生熟分開、分類存放要求，冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行是否穩(wěn)定可靠，嚴(yán)防因儲(chǔ)存不當(dāng)引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
在操作間和餐具消毒區(qū)，檢查組深入檢查加工環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒流程及記錄情況，詳細(xì)核查食品加工操作是否規(guī)范，是否嚴(yán)格執(zhí)行燒熟煮透、食品留樣等制度，確保留樣品種、數(shù)量、時(shí)間均符合要求，堅(jiān)決杜絕交叉污染等隱患。此外，檢查組還隨機(jī)抽查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)門店，嚴(yán)查違規(guī)銷售過(guò)期、偽劣食品等行為，進(jìn)一步凈化校園周邊食品環(huán)境。
校園食品安全事關(guān)學(xué)生健康成長(zhǎng)和家庭幸福安寧，是校園安全工作的重中之重，絕不能有絲毫松懈。各學(xué)校、幼兒園要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，健全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范操作流程，常態(tài)化開展隱患排查整改；市場(chǎng)監(jiān)管部門和食安辦要加強(qiáng)日常監(jiān)管，持續(xù)深化排查整治和“回頭看”工作，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，形成有力震懾。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分細(xì)節(jié)問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管人員和食安辦負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)提出指導(dǎo)意見，要求相關(guān)單位立行立改，確保閉環(huán)整改到位。同時(shí)，督促學(xué)校暢通食品安全投訴渠道，主動(dòng)接受師生、家長(zhǎng)監(jiān)督，不斷提升食品安全管理水平。
此次春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查，不僅全面排查了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)管理行為，也進(jìn)一步強(qiáng)化了各方的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。下一步，化念鎮(zhèn)將持續(xù)健全校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，推動(dòng)專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，全力守護(hù)廣大師生飲食安全，為春季學(xué)期校園安全平穩(wěn)有序開展夯實(shí)基礎(chǔ)。（食安辦 王雪）
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